Clafoutis aux pommes, aux poires et au miel
Ingrédients
- 4 pommes Jonagold du Verger de la Beussingue
- 4 poires Conférence du Verger de la Beussingue
- 100 g de farine + 200 g de sucre
- 4 œufs de la Ferme Bouclet
- 20 cl de lait + 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de vanille
- 50 g de beurre de la Ferme Maillard
- 2 cuillères s à soupe de miel du Rucher des Mille Monts
- Cannelle
- 1 pincée de sel
Etapes de la recette
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1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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2
Coupez les poires et les pommes en cubes.
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3
Faites-les revenir avec le beurre, le miel et la cannelle pendant 3 minutes.
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4
Beurrez et farinez un plat.
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5
Mélangez le sucre, la farine, la vanille, les œufs, la crème, le lait avec les poires et les pommes.
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6
Versez le tout dans le plat.
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7
Enfournez pendant 35 minutes.
Notes de l'auteur
Pour 6 personnes.
