Sablés de Noël à la cannelle
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 70 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Etapes de la recette
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1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle.
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2
Couper le beurre en petits morceaux, et les ajouter au précédent mélange. Ajouter l'œuf, puis travailler l'ensemble du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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3
Former une boule, la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 30 minutes.
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4
Étaler la pâte, puis découper les sablés à l'aide des emporte- pièces.
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5
Les disposer sur une plaque, puis enfourner pour 10 minutes dans un four à 200°C.
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6
Saupoudrer avec du sucre glace (mais vous pouvez aussi saupoudrer de la cannelle ou du chocolat en poudre) et laisser refroidir les sablés qui durciront en refroidissant .