Sablés de Noël à la cannelle

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 70 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de cannelle

Etapes de la recette

  • 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle.

  • 2

    Couper le beurre en petits morceaux, et les ajouter au précédent mélange. Ajouter l'œuf, puis travailler l'ensemble du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  • 3

    Former une boule, la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 30 minutes.

  • 4

    Étaler la pâte, puis découper les sablés à l'aide des emporte- pièces.

  • 5

    Les disposer sur une plaque, puis enfourner pour 10 minutes dans un four à 200°C.

  • 6

    Saupoudrer avec du sucre glace (mais vous pouvez aussi saupoudrer de la cannelle ou du chocolat en poudre) et laisser refroidir les sablés qui durciront en refroidissant .

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