Tarte aux pommes râpées et au citron
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 pommes de chez Natur’Pom ou du Verger de la Beussingue
- 2 citrons
- 2 œufs de la ferme Bouclet
- 80 gr de beurre de la ferme Maillard
- 150 gr de sucre en poudre
Etapes de la recette
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1
Épluchez les pommes et râpez-les dans une jatte.
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2
Râpez les zestes de citron et pressez leur jus. Ajoutez-les rapidement aux pommes afin qu'elles ne noircissent pas et mélangez vigoureusement.
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3
Ajoutez les œufs entiers, le sucre et le beurre fondu dans le mélange pomme-citron. Mélangez le tout.
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4
Étalez votre pâte dans un moule à tarte et versez-y le mélange.
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5
Laissez cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Notes de l'auteur
Pour 6 personnes
