Recettes

Etapes de la recette

• 1

  Laver, égoutter, équeuter et assécher les fraises.

• 2

  Cuire la pâte à blanc pendant 15 min à 180° en mettant dessus un papier sulfurisé avec des noyaux ou des légumes secs.

• 3

  Laisser refroidir la pâte 1h.

• 4

  Déposer la crème pâtissière sur la pâte sablée refroidie.

• 5

  Disposer sur la crème les fraises en couvrant totalement la surface.

• 6

  Chauffer doucement 2 cuillerées de gelée d’abricot délayées avec 1 cuillerée d’eau et étendre avec un pinceau sur les fruits.