Recettes

Etapes de la recette

• 1

  Peler les pommes et éplucher l'oignon.

• 2

  Sur une planche de cuisine, les découper en morceaux.

• 3

  Dans une casserole au feu, faire chauffer un peu d’huile.

• 4

  Y jeter les cuisses de chapon pour les faire revenir.

• 5

  Assaisonner avec du sel et un peu de poivre.

• 6

  Dès que les cuisses de poulet sont bien colorées, ajouter l'oignon et les pommes puis, faire revenir le tout, sans coloration.

• 7

  Verser ensuite le bouillon de volaille sur cette préparation.

• 8

  Avec une cuillère en bois, bien mélanger.

• 9

  Adoucir le feu, couvrir puis, laisser cuire pendant 30 min.

• 10

  Pendant ce temps, découper les boudins en rondelles de 1 cm d’épaisseur.

• 11

  Au bout de cette durée, adjoindre les rondelles de boudins à la préparation. Mélanger à nouveau.

• 12

  Laisser cuire pendant 10 min.