Gratin de potiron et pommes de terre
Ingrédients
- 8 pom mes de terre des Saveurs de la S aison
- 500 g de poti ron des Saveurs de la Saison
- 2 oignons de la Cueillette de Recques
- 1 pot de 25 cl de crème fraîche liquie de
- 70 g de fromage râpé
- 1 poignée de feuilles de basilic
- Sel, poivre
Etapes de la recette
-
1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Épluchez les pommes de terre et le potiron. Coupez-les en lamelles, lavez-les et séchez-les à l’aide de papier absorbant.
-
2
Épluchez et coupez l’oignon en tranche, puis faites-le revenir dans une poêle légèrement huilée. Ajoutez la crème fraîche liquide, les feuilles de basilic lavées et séchées. Salez, poivrez et mélangez la préparation avec une cuillère en bois.
-
3
Dans un grand saladier, mélangez les lamelles de pommes de terre et de potiron.
-
4
Répartissez-en la moitié dans un plat à gratin préalablement beurré. Versez la préparation de crème liquide à l’oignon et au basilic. Couvrez du reste de pommes de terre et de potiron.
-
5
Faites cuire pendant 20 minutes. Parsemez le dessus du gratin de potiron et pommes de terre avec le fromage râpé. Enfournez le plat au four pendant 15 minutes. Servez bien chaud, dès lors que le fromage est gratiné.
Notes de l'auteur
Pour 6 personnes.
